Hazelnootijs | 06 09 08 - 14:51

Op zoek naar een goed recept voor eigengemaakt hazelnootijs voor de ijsmachine. Nou, da's nog niet zo gemakkelijk. Uiteindelijk heb ik de smaak gevonden. Een beetje uit kookboeken, een beetje uit Italiaanse recepten en een beetje van mezelf.

Men neme:
- 100 gram suiker
- 150 ml slagroom
- 250 ml (volle) melk
- 2 eieren
- ca. 80 gr. hazelnootpasta (géén Nutella! Die van 'Monki' bijvoorbeeld, zie foto)

Klop de eieren en de suiker met een mixer tot een lichtgele smeuige brei. Mix er achtereenvolgens de melk, de slagroom en de hazelnootpasta door en mik het geheel in de ijsmachine. En klaar is Klara.

Omdat de ingrediënten niet verhit worden, is verser dan vers aan te bevelen en je moet het ijs niet langer dan een week in de vriezer bewaren.

Edit: vervang de hazelnootpasta door Tahin en je hebt: sesamijs! Mjummie!

Errug lekker!!! ;-)
Sis - 07 09 08 - 00:00

Die ijsmachine had je van de zomer toch een keer uitgeleend, als ik het mij nog goed herinner? Maar gelukkig heb je ‘m dus weer terug. Wat ik trouwens wel mis in dit logje is een uitnodiging om jouw zelfgemaakt ijs te komen proeven. Nou ja, liever nog met bakken naar binnen slaan, want ik ben gek op ijs.
Vedat (URL) - 07 09 08 - 13:41

Hahaha! Nou, Vedat, als je in de buurt van Dordrecht fietst ben je zeker welkom! En erger nog: ík had ‘m geleend. En uiteindelijk zelf ook één gekocht.
SmaRts () (URL) - 07 09 08 - 14:16

Het lijkt mij lekkerder om het met echte hazelnoten te doen i.p.v. hazelnoot pasta, wat is het recept dan?
ludger () - 23 09 09 - 16:59

Ik heb je recept geprobeerd en hij was verrassend lekker!!! Ik heb hem vanmorgen zelfs voor de 2e keer gemaakt maar toen had ik hem opgepimd met stukjes KinderBueno en chocola (net zoals in de Straciatella ijs) hij was echt heerlijk! Bedankt! Dit recept ga ik zeker vaker maken!
Chris () - 22 07 10 - 22:42

Hey Chris, Fijn dat ‘t beviel en goeie aanvullingen ook, dank! :-)
SmaRts - 23 07 10 - 00:44

Naam:			Persoonlijke info onthouden? Ja Nee
Email:
URL:
Reactie:		/ Textile
3+3=
Kattebel: Ja, stuur mij email als iemand anders reageert. Verberg email: Ja, verberg mijn email-adres.
Kleine lettertjes: Alle HTML-tags behalve <b> en <i> zullen uit je reactie worden verwijderd. Je maakt links door gewoon een URL of email-adres in te typen.