Joris Driepinter; drie glazen melk per dag. Dat is goed voor je en daar wordt je groot en sterk van. Melk is goed voor elk. Onvoorstelbare hoeveelheden heb ik van dat witte vocht op. Mijn moeder was er helemaal dol op. Zij had het liefst volle melk, zo van de boer. Voor mij was halfvol vol genoeg. Inmiddels drink zo goed als geen melk meer. En dat komt eigenlijk doordat ik me bewust werd van de hoeveelheid vet die in melk zit. En daarbij het feit dat mijn inwendige gebeuren steeds vaker op hol sloeg na het drinken van veel melk.
De geruchten gonzen. Melk is niet goed. Van melk worden we zeer waarschijnlijk ziek. En goed ziek ook. Van hart- en vaatziekten tot kanker. Gisteren in Radar waren een aantal hoogleraren aan het woord en legden uit hoe ze aan die wijsheden kwamen en hoe het lijkt dat ze steeds meer bewijs verzamelen om hun theorie te ondersteunen. En over heel de wereld zijn veel natuurgenezers, veganisten en ga zo maar door, die al jaren hetzelfde roepen: Melk moet niet!
En wat me dan bezighoud is de vraag waarom we ons maar alles laten vertellen door mensen die zeggen ergens verstand van te hebben. Ik denk dat er ooit een tijd is geweest dat de individuele mens wist wanneer iets goed of slecht was. Maar sinds we niet meer weten waar ons eten vandaan komt en hoe het gemaakt wordt, kunnen we er niet meer over oordelen. En geloven we dus iemand die zegt dat je het vooral moet doen omdat het zo goed is voor je. Of misschien wel het tegendeel.
Verwarrend he? Laat mij maar, denkert als ik ben, zijn dit slechts mijn gedachtenkronkels. En ik kom er overigens (opnieuw) niet uit. Maar ja, gaat dat niet altijd zo met ethische kwesties? Even Googlen levert al genoeg leesvoer om even mee zoet te zijn. En let op: ook hier gaat het om meningen van anderen! Wetenschappelijke onderbouwing is niet altijd bij de hand.